昆明市人民政府关于加强家畜家禽及其产品检疫检验的规定
昆明市人民政府关于加强家畜家禽及其产品检疫检验的规定
（１９８７年９月２４日 昆政发〔１９８７〕２０５号）
为了防止家畜家禽（以下简称畜禽）疫病的传播，保证食品卫生，保障人民身体健康，根据国务院颁布的《家畜家禽防疫条例》，农牧渔业部发布的《家畜家禽防疫条例实施细则》及《云南省（家畜家禽防疫条例）实施办法》，结合我市实际情况，特制定本规定。
第一条 凡在本市范围内收购、屠宰、加工、贮藏、运输、销售畜禽及其产品的国营、集体、个体生产经营者，都必须遵守本规定。
第二条 各大中型屠宰、加工冷冻企业，市、县（区）食品公司，具备畜检疫检验条件，必须经市、县（区）农业局审查批准，发给《兽医卫生检疫员证书》和《委托证书》后，方能承担对本企业生产、储存的畜禽产品进行检疫检验的工作。
其他单位（包括区食品站、组）和个体户屠宰的畜禽产品，须由当地畜禽检疫部门在指定地点进行宰前检疫及宰后检验，并出具证明，在家畜胴体加盖验讫印章，方可加工、出售。
农民自产的畜禽产品，须持有乡政府的自产证明，经畜禽检疫部门检验合格后，方准上市。
第三条 凡在市场上出售的活畜，必须经过防疫注射并出示防疫注射证：
凡进入市场交易的畜禽产品，必须持有产地畜禽检疫机关出具的宰前检疫证明，到市场检疫点接受检验。猪、牛、羊肉产品，还必须带有头、蹄、心肺、肠、肾等部位。检验合格的，胴体上加盖验讫印章方可出售；不合格的，按检疫工作的有关规定处理。
未经检疫检验的畜禽及其产品，一律不准上市。
第四条 单位和个人自宰自吃的猪、牛、羊等，须经当地兽医卫生检疫员进行宰前检验和宰后检验。
第五条 凡屠宰、加工、经营、贮藏畜禽及其产品的单位（包括加工生肉、禽类的饭店、宾馆、招待所）和个人，须经市、县（区）畜禽检疫管理机关审查合格，发给《兽医卫生合格证》后，方能到工商行政管理局办理《营业执照》。并应同时具备“四证”（《兽医卫生合格证》、《食品卫生许可证》、《健康证》和《营业执照》）才能从事畜禽及其产品的屠宰、加工、经营和贮藏工作。上述四证不齐全的，应在本规定公布后一周内补齐，否则不准营业。
第六条 交通运输单位或个人承运畜禽及其产品进出市辖行政区范围时，运往省内的，须有县以上检疫部门出具的检疫证明；出省的，须凭市铁路检疫部门或市畜禽检疫站出具有效期内的全国统一的检疫检验证明，方能承运。
驾乘人员应主动接受检疫哨卡的检查，不得拒绝检查。
第七条 各单位食堂和行政后勤部门，应自觉地不购买未经检疫或检疫不合格的畜禽及其产品。如擅自购买未经检疫或检疫不合格的肉食供给群众造成恶果的，后果自负。并依法追究单位领导或直接责任者的责任。
第八条 畜禽及其产品检疫检验的有关收费标准按省农牧部门的规定执行。个别项目未订过收费标准的，由市农业局与市场价局商定批后执行。
第九条 凡违反本规定的，视其情节及所造成的后果，分别给予批评教育、罚款、停业整顿、吊销《兽医卫生合格证》和《营业执照》等处理。违法的，依法论处。罚款标准及罚款权限，参照云政发（８７）９号文件《云南省（家畜家禽防疫条例）实施办法》中的有关规定执行。
对妨碍检疫人员执行任务，谩骂、殴打检疫人员的，要依法惩处。
第十条 本规定由市农业局组织实施并负责解释。市工商行政管理、卫生、税务、交通、公安、商业等部门配合执行。
第十一条 过去本市颁布的有关规定与本规定有抵触的，以本规定为准。
昆明市农业局
一九八七年九月